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Matcha beginner bio

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19,95

Té Matcha Beginner bio (lata de 40g)

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Cómo preparar un té Matcha

Eche aproximadamente 1 g de Matcha en una taza o, mejor aún, en un “chawan”, el tradicional cuenco que utilizan los japoneses. A continuación, vierta agua caliente a 70° hasta cubrir dos dedos y remueva con la tradicional escobilla de bambú, que en Japón recibe el nombre de “chasen”, durante unos 15 segundos con rápidos movimientos hacia delante y hacia atrás. De esta manera, se evitan los grumos y se forma una delicada espuma en la superficie del té.

Además, se debe procurar no mover la escobilla de bambú firmemente por encima del fondo del cuenco ni ejercer demasiada presión.

Limpie la escobilla de bambú únicamente con agua corriente, nunca utilice jabón para limpiarla, pues esto podría corromper el sabor del té durante su próximo uso.

Consejo: Si sumerge las cerdas de la escobilla durante 10-20 minutos en agua caliente antes del primer uso, estas se hincharán un poco y se volverán más suaves, lo que facilita la preparación.

Matcha

Temperatura: 70-80º
Cantidad: 1-2 mg
No infusión. Sólo Emulsión

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